Дюки формируют дерево небольших размеров, и их компактная крона отличается симметричностью. Зелёные глянцевые листья и красные плоды похожи на вишнёвые, но крупнее размером. Вес ягод в среднем достигает 10–20 г. Вкус, запах и консистенция мякоти, как у вишни, но благодаря черешне, они набирают больше сладости, а кислинка у них совсем небольшая. Плодоносит на годичном приросте. Первые плоды собирают на третий год от посадки. Морозостойкость этого фруктового дерева сильнее, чем у черешни, но слабее, чем у вишни.
Красный окрас ягод дюков обеспечивают антоцианы, которые обладают антиоксидантными свойствами и снижают воспалительные реакции. Они малокалорийны (50 ккал/100 г) и содержат необходимые для человека витамины и минералы. Среди витаминов более всего аскорбиновой кислоты, есть группа витаминов В, витамины Е, РР, К, А и каротиноиды.
ДОСТОИНСТВА:
устойчивость к грибковым болезням (монилиозу и коккомикозу); некоторые сорта вишнёвая муха предпочитает облетать; скороплодность; плоды могут долго висеть на ветках, не теряя вкуса; отличный вкус, в котором вишнёвые тона и лёгкая кислинка гармонируют с черешневой сладостью; крупные размеры плодов, достигающие у некоторых сортов 20 г; могут переносить морозы до -24…-26°С; неприхотливость выращивания.
