В 2010 году во Франции был выведен сорт метельчатой гортензии Сандей Фрайз из достаточно известной на то время красавицы Ванилла Фрейз. Новый сорт отличается компактностью куста и нежной окраской цветков. Благодаря невысокому росту эту гортензию можно использовать в ландшафтном дизайне для озеленения даже самых маленьких участков, создания оригинальных живых изгородей, а также в комбинации с другими кустарниками и цветами. Она выглядит очень гармонично и эффектно в разных сочетаниях, поэтому садоводы и ландшафтные дизайнеры с удовольствием её используют в своих проектах. Гортензией Сандей Фрайз украшают городские парки, а также часто её высаживают вдоль прогулочных дорожек.
Этот сорт растёт в виде кустарника шаровидной формы. Он очень аккуратный, поэтому в формирующей обрезке не нуждается. На гибких побегах красновато-коричневого цвета расположены вытянутые эллиптические листья тёмно-зелёного окраса примерно 10–12 см в длину. Цветёт Сандей Фрайз, начиная с июня, белыми и нежно-розовыми цветами, собранными в пирамидальные метёлки длиной до 30 см. Сначала они окрашены только в белый цвет, но чуть позже появляется розовый оттенок, а ближе к окончанию цветения — ярко-малиновый. Насыщенность окраски зависит в первую очередь от кислотности почвы, на которой произрастает кустарник.
